Il formaggio Mantuanella è il risultato di cura e amore per la terra e gli animali, di spirito di sacrificio e passione per il proprio lavoro. Questi sono gli ingredienti che rendono unici i prodotti dell’Azienda Agricola Levante, produttrice del formaggio Mantuanella. Un’azienda tra le più interessanti nel campo dei prodotti caseari Made in Italy. Il marchio offre formaggi tracciati, nati da una filiera corta (a chilometro zero), garantita in ogni suo passaggio; sapori veri e genuini, figli della tradizione.
Per soddisfare le più moderne esigenze alimentari e per consentire a tutti di gustare un buon formaggio, l’azienda ha creato due linee senza lattosio (meno dello 0,02%):

• il Mantuanella Uguale Viola, un formaggio senza lattosio prodotto con l’utilizzo del caglio animale, un grande formaggio italiano a pasta dura e nessun compromesso nel gusto
• il Mantuanella Uguale Verde, un formaggio senza lattosio prodotto con l’utilizzo di caglio vegetale, un formaggio che nasce nel rispetto della filosofia vegetariana, gusto leggero e delicato.